调查:澳洲逾半数幼儿摄盐太多

澳洲迪肯大学最新调查发现,澳洲有超过半数的婴幼儿都摄入过多的盐分。这在一定程度上会引发早期高血压,不可小觑。

据澳洲广播公司报导,研究者对300名幼儿进行了调查,分别在他们9个月大和18个月大的时候。他们发现18个月大的幼童每日平均摄盐2.7克。而澳洲国家健康和医疗研究理事会(ANHMR)建议,每日摄盐量最多2.5克。

该项调查的负责人坎贝尔(Karen Campbell)说,调查结果令人担忧。“可能人们觉得对只有18个月大的孩子担心,这个问题很奇怪,但的确如此,我们知道即便在幼儿早期年代,多项研究显示摄入过多的盐分与高血压有关。”

调查发现过分的盐分主要是从每日的食品如面包、谷物和奶酪中摄入。

坎贝尔说,父母应小心加工食物中的含盐量。“孩子断奶后,他们就开始食用家庭食品,这些食品是18个月大的孩子食物的主要来源。正是这些家庭每日食用的、非常非常简单的食品提供了过多的盐分。”

坎贝尔说这项调查也给食品行业上了一课。“我们应大力呼吁食品行业减少基本食品中的盐分,”她说。

这项调查结果发表在《营养学术杂志》上。

(责任编辑:简玬)

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