台湾香菇品质及销售均胜大陆香菇

【2月5日报导】(据中广新闻黄丽凤报导)香菇是年货大街里的基本货色,几乎每条年货大街里都有人卖香菇。这几年,市面上大陆香菇充斥,与台湾香菇争夺市场,一般的评价是台湾香菇比较香甜好吃,也比较没有农药残留疑虑,虽然价格贵一点,还是民众办年货的优先选择。

挟着低价优势,这几年,大陆香菇攻占台湾各地南北货市场,但是吃来吃去,味道就是差台湾本地产的香菇一截,闻起来,特有的香味也差了些。

长期抽验市售香菇,比较各地香菇品质的宜兰县卫生局洪瑞泰课长表示,不论是从外观、色泽和闻起来的味道比较,都可以发现两者之间的明显差别。

业者说,台湾香菇的售价通常比大陆香菇贵上三到四成,不过,由于新鲜、包装完整,虽然贵一点,卫生单位还是建议大家多多选用;而且,销售数字也证明,台湾香菇卖得比大陆香菇来得好。

你可能喜欢的: