温州现包子含过量甜蜜素 吃了伤肾还致癌

日前,浙江省温州市公布了该市七、八月份的食品安全监测信息,显示温州三家包子店的实心包、菜包、肉包都被检测出含有过量的甜蜜素。而摄入过量甜蜜素会伤肾又致癌。

据新浪网9月23日消息,在这次温州市定量检测的不合格的31批次食品中,包子位于其中。这些包子中含有过量的甜蜜素。如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其它食品,就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩,危害更加明显。

1969年美国国家科学院研究委员会通过动物实验证实,甜蜜素的比例达到10:1,即可致膀胱癌。因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用,一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。美、英、日、加拿大等国已全面禁用。

报导表示,大部分甜味剂超标的食品是很难依靠感官鑒别出来的,只能通过仪器才能检测出来。但是豆浆和蜜饯除外,这两种食品如果甜蜜素添加超标口感就会发生改变。有网民建议少买加工程序多的食品,也不要长时间吃一种食品。

不仅仅是甜蜜素,还有地方的包子被检查出铝超标。

据新京报消息,江苏、湖北、江西、河北等多地今年在抽检中查出铝超标的包子。由于无铝膨鬆剂的成本要比普通含铝膨鬆剂高出3~4倍,许多商家出于成本和利益考虑,使用含铝的膨鬆剂。

报导称,製作包子、馒头常用到的泡打粉就是一种複合膨鬆剂。河南某食品添加剂厂家也向陆媒记者透露,如果用于规模化生产,含铝泡打粉见效快,成本低廉。而无铝泡打粉成本是含铝泡打粉的2倍左右。

研究表明铝摄入过量可影响神经和骨骼系统健康。

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