猪肉价太高吃不消 广州市民改买鸡和鱼

大陆猪肉价格从中国新年以后一直在上涨,一些地方的猪肉价格接近500克20元(人民币,下同),而且目前还看不到猪肉价格下降的迹象,有些广州市民已经开始吃不消了,改吃价格便宜的鸡和鱼。

广州猪肉价格节节攀升

据《羊城晚报》4月5日报导,广州市的猪肉批发价格从中国新年以后一天一涨,零售价格最近一个月上涨3%以上。本週猪肉零售价继续小幅上涨,瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为34.85元、28.99元、52.78元,周环比分别上涨1.87%、1.54%、1.11%。而开膛的本地鸡价格为每公斤28元左右,比猪肉还是便宜一些,已有不少市民表示会少买猪肉或改买没有涨价的鸡肉和鱼肉。

不仅新鲜猪肉涨价,冻猪肉价格也在上升。据广州大型肉製品公司人士表示,中国新年前冻肉每吨是2.1万元至2.3万元,现在已上升至每吨2.5万元至2.7万元。

但是猪肉批发商表示,近来虽然批发价在涨但是他们售出的猪数量并没有下降,主要是零售商并没有涨价太多,「价钱太高了卖不出去」,只是零售商赚得少了。

多地生猪供应紧缺

不仅仅是广州,大陆其它地方的猪肉价格也一直在上涨。中共发改委网站3月21日公布的数据显示,截至3月16日,大陆生猪平均出厂价格涨到每公斤18.91 元,猪粮比价达到9.46:1,已进入黄色预警区域。北京统计的「蔬菜加权平均价」,显示目前平均价格较去年同期上涨逾50%。其中涨幅较大的是猪肉和蔬菜,猪肉价格环比上涨6.3%,同比上涨25.4%。

每年中国新年过后的一两个月是猪肉消费淡季,但今年,不仅零售市场上的猪肉价格小幅反弹,生猪市场的猪价更是一路上涨。进入三月,周涨幅超过10%,同比涨幅更是超过60%,已经突破2011年6月的历史最高点。

卓创资讯的分析师姬光欣表示,2014年和2015年生猪养殖业亏损严重。当时猪肉零售价格偏低,很多养殖户难以支撑相继退出,一些相对有规模的厂家或关门或缩减产能,最终导致母猪存栏量不断下降。这是造成目前生猪供应紧缺的一个主要原因。

据和讯网消息称,现在市场上一头20公斤重的小猪,价格在去年不到300块钱,现在至少在1000元以上,虽然价格翻了几倍,但还是供不应求。小猪至少要饲养半年才能出栏,大概需要八九百块钱的饲料,以现在超过1000块钱的价格补栏,出栏时每斤的成本就已经突破了9块钱。

《重庆晨报》4月4日消息称,目前猪肉的高价位估计会保持到下半年。有业内人士表示,「前两年亏惨了,有一半的散养户都不再养猪了,现在养猪户比以前理性多了,基本上不会再一拥而上了。」目前大部分养殖户处于观望中。

学者忧经济进入滞胀阶段

不仅仅是猪肉,大陆蔬菜价格也在涨。近来五个月葱、大白菜、番茄、冬瓜等大陆民众常用蔬菜价格上涨了超过40%。

中共央行3月31日在官网公布了一份调查报告,据悉,这份调查报告以问卷的方式调查了中国50个城市的2万户储户。报告涵盖了居民对物价、收入、就业、投资以及房价五个方面。报告显示,当期物价满意指数为25.2%,较上季下降1.1个百分点,52.7%的居民认为物价「高,难以接受」,24.8%的居民预期下季物价将「上升」。

有媒体表示,令经济学者担忧的是猪价和菜价狂涨,但经济增速不见起色,中国或许会进入到滞胀阶段。

滞胀特指经济停滞,失业及通货膨胀同时持续高涨的经济现象,通俗的说就是物价上升,但经济停滞不前。滞胀对中国经济的杀伤力大于通胀和通缩。

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